Hallo Gast, Sie können sich registrieren oder einloggen

www.mein-grillrestaurant.de

» Startseite / News lesen
Erste News | Nächste News
TOP-News Aktuelle Grill- & BBQ News 27.02.2012 22:12

Kleines Grill-Lexikon - Was bedeutet eigentlich ...


Bei häufig gehörten und verwendeten Begriffen, fragt sich mancher schon einmal, welche Bedeutung dahinter steckt, was eigentlich genau damit gemeint ist. Wir möchten dazu beitragen, oft verwendete Grillbegriffe verständlicher zu machen.
  • Barbecue
    (im englischsprachigen Raum) Gartenfest, bei dem gegrillt wird
    oder auch:
    Bratrost, der bei einem Barbecue verwendet wird
    oder auch:
    auf dem Bratrost gebratenes Fleisch
  • Barbecuesoße, Barbecuesauce
    zum Barbecue gereichte tafelfertige, würzige Soße
  • Bratrost
    Rost, auf dem Fleisch oder Ähnliches, gebraten wird
  • Elektrogrill
    mit Strom betriebener Grill
  • Gasgrill
    mit Gas betriebener Grill
  • Grill
    Gerät zum Rösten von Fleisch, Geflügel, Fisch oder ähnlich: auf einem Rost
    oder auch: (zum Grillgerät gehörender) Bratrost
  • Grillabend
    mit (gemeinschaftlichem) Grillen verbrachter Abend
  • Grillade
    gegrilltes Stück Fleisch, Fisch, Geflügel oder ähnlich: Rostbratenstück
  • Grillanzünder
    elektrisches Gerät oder chemische Flüssigkeit zum Anzünden des Brennstoffs in einem Grill
  • grillen
    auf dem Grill rösten
  • Grillende
    siehe Papillote
  • Grillette
    gegrilltes Hacksteak
  • Grillfest
    Fest, bei dem gegrillt wird
  • Grillgerät
    Grill, je nach Energiezufuhr auch Holzkohlengrill, Gasgrill, Elektrogrill, Infrarotgrill
  • Grillgericht
    Gericht vom Grill
  • Grillhachse, süddeutsch Grillhaxe
    gegrillte Hachse (unterer Teil des Beines von Kalb und Schwein)
  • Grillhähnchen
    gegrilltes Hähnchen
  • Grillhendl
    siehe Grillhähnchen
  • Grillhütte
    Hütte, in der gegrillt wird, in der Grillpartys veranstaltet werden
  • grillieren
    grillen
  • Grillparty
    Party, bei der gegrillt wird
  • Grillplatz
    im Freien eingerichteter Platz mit einer oder mehreren Feuerstellen zum Grillen
  • Grillrestaurant
    Restaurant, in dem hauptsächlich Grillgerichte serviert werden
  • Grillroom
    Restaurant oder Speiseraum in einem Hotel, in dem hauptsächlich Grillgerichte serviert werden
  • Grillsteak
    gegrillte Fleischscheibe aus der Lende
  • Holzkohlengrill
    mit Holzkohle betriebener Grill
  • Infrarotgrill
    Grill, der mit Infrarotstrahlen arbeitet
  • Infragrill®
    Grill, der durch Infrarot erhitzt wird
  • Marinade
    Aus Ölen, Essig, Rot-, Weißwein, Bier, Honig, Kräutern und Gewürzen bereitete Flüssigkeiten zum Einlegen von Fleisch, Fisch etc. Sie dienen der Konservierung und machen das Fleisch zarter und verleihen ihm eine individuelle Geschmacksnote, je nach verwendeten Zutaten.
  • Mixed Grill, Mixed­grill
    Gericht aus verschiedenen gegrillten Fleischstücken (und kleinen Würstchen)
  • Papillote
    Hülle aus herzförmig zugeschnittenem Pergamentpapier, die, mit Öl bestrichen, um kurz zu bratende oder zu grillende Fleisch- oder Fischstücke geschlagen wird
  • rösten
    etwas längere Zeit (über einem Feuer, im Backofen o. Ä.) ohne Zusatz von Fett oder Wasser großer Hitze aussetzen, sodass es gar wird, eine braune Kruste bekommt, knusprig wird
  • Rotisserie
    Restaurant, in dem bestimmte Fleischgerichte (vor den Augen der Gäste) auf einem Grill zubereitet werden
  • Schwenkgrill
    Grill, dessen Bratrost an drei Ketten aufgehängt und beweglich ist
  • Spanferkel
    ein am Spieß gebratenes Spanferkel (junges Ferkel, das noch gesäugt wird)
  • Tischgrill
    kleinerer Grill, der auf einen Esstisch gestellt und dort bedient werden kann
Quelle: überwiegend Duden


Weitere Erläuterungen zu folgenden Begriffen finden Sie hier:


Kommentieren (0) | Drucken | News wurde 4156 mal aufgerufen


Ähnliche News
# Newstitel Newsdatum

 
» Das finden Sie hier:
Das neue große Grillrestaurant Verzeichnis für Deutschland. Mit Mein-Grillrestaurant.de finden Sie immer mehr Restaurants mit Grillangeboten ganz in Ihrer Nähe. Ob argentinische Steakhäuser, brasilianische Churrascarias mit einem Rodizio, mexikanische TexMex Restaurants, kroatische oder griechische Grillrestaurants, türkische Restaurants mit Holzkohlengrill, japanische Restaurants mit Teppanyaki Spezialitäten, 
indische Tandoor Grill Restaurants, oder Landgasthäuser mit Grillspezialitäten, hier finden Sie Ihr Grillrestaurant.
Dies ist das neue große Grillrestaurant Verzeichnis für Deutschland. Mit Mein-Grillrestaurant.de finden Sie immer mehr Restaurants mit Grillangeboten ganz in Ihrer Nähe.
Ob argentinische Steakhäu- ser, brasilianische Churras- carias mit einem Rodizio, mexikanische TexMex Res- taurants, kroatische oder griechische Grillrestaurants, türkische Restaurants mit Holzkohlengrill, japanische Restaurants mit Teppanyaki Spezialitäten, indische Tandoor Grill Restaurants, oder Landgasthäuser mit Grillspezialitäten, hier finden Sie Ihr Grillrestaurant.


» Hot & Spicy
Heiße und scharfe Angebote rund ums BBQ und Grillen für Ihre nächste Grillparty.
Hier bleibt kein Grill kalt!
Aktuelle Angebote im Grillshop für Ihre nächste Grillparty
» Grillangebote in der Nähe
Nicht nur Grillfeste, sondern auch wo es für Gambas oder Spare Ribs "All you can eat" in Ihrer Nähe gibt.

» Werbung
Copyright by www.webservice-schloesser.de ©  • letzte Aktualisierung:  • www.mein-grillrestaurant.de